糧食工程專業(yè)的主要課程:糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場(chǎng)營(yíng)銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于糧食工程專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。
一、糧食工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程
糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場(chǎng)營(yíng)銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、課程設(shè)計(jì)、糧食儲(chǔ)運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測(cè)等方面的基本能力。
培養(yǎng)技能
1.具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計(jì)、貯運(yùn)物流的基本能力； 2.掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力； 3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力； 4.具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和信息處理的基本能力； 5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運(yùn)用能力；具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)； 6.具備一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。
二、糧食工程專業(yè)未來發(fā)展方向
糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。
三、糧食工程專業(yè)開設(shè)的大學(xué)有哪些
| 序號(hào) | 專業(yè)名稱 | 學(xué)校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 糧食工程 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 遼寧 |
| 2 | 糧食工程 | 沈陽師范大學(xué) | 遼寧 |
| 3 | 糧食工程 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 吉林 |
| 4 | 糧食工程 | 吉林工商學(xué)院 | 吉林 |
| 5 | 糧食工程 | 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 | 吉林 |
| 6 | 糧食工程 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | 黑龍江 |
| 7 | 糧食工程 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 黑龍江 |
| 8 | 糧食工程 | 齊齊哈爾大學(xué) | 黑龍江 |
| 9 | 糧食工程 | 江蘇科技大學(xué) | 江蘇 |
| 10 | 糧食工程 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | 江蘇 |
| 11 | 糧食工程 | 安徽科技學(xué)院 | 安徽 |
| 12 | 糧食工程 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | 山東 |
| 13 | 糧食工程 | 河南工業(yè)大學(xué) | 河南 |
| 14 | 糧食工程 | 武漢輕工大學(xué) | 湖北 |
| 15 | 糧食工程 | 湖北大學(xué)知行學(xué)院 | 湖北 |
| 16 | 糧食工程 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | 湖南 |
| 17 | 糧食工程 | 商洛學(xué)院 | 陜西 |
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