食用菌科學與工程專業的主要課程:微生物學、食品化學、食品分析、真菌分類學、食品工程原理、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學等,本期文章大風車小編為大家整理了關于食用菌科學與工程專業的的相關數據,供考生參考。
一、食用菌科學與工程專業學習內容和課程
食用菌科學與工程專業主要學習課程有食用菌科學與工程專業學習的課程主要有微生物學、食品化學、食品分析、真菌分類食用菌科學與工程專業學習的課程主要有微生物學、食品化學、食品分析、真菌分類學、食品工程原理、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學。
修業年限:四年
授予學位:工學學士
培養目標
食用菌科學與工程專業培養適應現代社會發展需要,德智體美勞全面發展,具有科學創新意識和實踐能力,掌握微生物學、食品化學、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學等的基礎理論知識和專業基本技能,能夠從事食用菌的生產、工廠設計、加工、流通、管理、新產品開發及科學研究等方面工作的復合應用型高級技術人才。
二、食用菌科學與工程專業未來發展方向
食用菌科學與工程專業學生畢業后可在各級企事業單位從事食用菌領域的新技術研究、新產品開發及產業規劃、設計、管理等方面的工作。
三、食用菌科學與工程專業開設的大學有哪些
序號 | 專業名稱 | 學校名稱 | 所在省份 |
1 | 食用菌科學與工程 | 山西農業大學 | 山西 |
2 | 食用菌科學與工程 | 楚雄師范學院 | 云南 |