大學香料香精技術與工藝專業學習內容和課程有哪些

香料香精技術與工藝專業的主要課程:基礎化學、化工單元操作、有機合成單元反應、辨香與評香、化工智能制造、綠色化工技術等，本期文章大風車小編為大家整理了關于香料香精技術與工藝專業的的相關數據,供考生參考。

一、香料香精技術與工藝專業學習內容和課程

能夠對芳香化學品進行初步研發設計，并能協助工程師對研發產品進行生產應用；

能夠熟練操作反應設備生產天然香料和合成香料，具有事故預防、處理等安全生產與防護的能力，并能夠將綠色化工技術、智能制造技術應用于芳香化學品的加工和生產；

能夠對芳香化學品進行聞香、辨香和評香，具有確定芳香化學品質量優劣的能力；

能夠熟練利用香料數據庫對香精配方進行初步設計，具有對香精進行調配的能力；

能夠根據加香產品的環保和健康安全要求，對日化產品、食品等加香產品進行加香，并具有原料追溯管理的能力；

能夠按照國家質量標準對香料及香精制品進行質量檢驗，具有操作大型分析儀器對香料香精進行結構分析和香氣分析的能力；

能夠適應香料香精行業數字經濟發展新需求，具有利用數字技術進行行業技術革新和產品營銷的能力；

具有香料香精領域相關技術標準和法律法規的查詢、理解和執行能力；

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

專業基礎課程：基礎化學、化工單元操作、有機合成單元反應、辨香與評香、化工智能制造、綠色化工技術、環境保護與清潔生產。

專業核心課程：天然香料加工與提取、香料合成技術、香料生產過程與設備、香精調配與數字調香、加香技術、香料香精分析與檢測、日用化學品生產。

面向香料研發與生產、香精配制與調香、香料香精產品質量檢驗、加香應用、香料香精產品營銷等崗位（群）。

序號	專業名稱	學校名稱	所在省份
1	香料香精技術與工藝	廣東食品藥品職業學院	廣東