知識技能，畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握水利、土木工程學科的基本理論和農業水土工程學科的相關知識；
2．掌握農業水利、水電、水保工程勘測、規劃、設計、施工、管理和試驗研究的基本技能；
3．具有從事農業水土資源開發利用與保護及鄉鎮供水工程的規劃、設計能力；
4．了解國內外水利工程學科、農業工程學科及相關學科的學科前沿和發展趨勢；
5．熟悉國家在水利水電工程建設、水資源開發與保護、水土保持方面的有關方針、政策和法規；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作的能力；
7．有較強的調查研究與決策、組織與管理，口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力。
農業工程專業主干課程，機械制圖與計算機繪圖、工程力學、機械設計基礎、電工技術、電子技術、工程測試技術、生物學基礎、農牧業生產基礎、工程材料基礎、工程結構基礎、農業工程導論、農業機械與設備、土壤與水資源、農產品加工工程、設施農業工程、機械裝備設計、農業工程項目規劃與設計、工程項目管理、機電系統驅動與控制等
農業工程專業發展前景，學生畢業后可到現代農業工程設施與裝備部門、農業高新技術企業、科技開發園區、規劃設計院所和科研教學單位工作，從事農業工程及相關領域的規劃、設計、開發、建設、管理、教學或試驗研究等工作，也可到工業部門從事設計、研發、管理與銷售工作。裝備生產、經營以及管理部門中從事農業裝備的性能設計、管理營銷和教學科研等方面的工程技術工作。
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