知識技能，1.學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能；
2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發酵工程、生物技術與工程等為主的現代食品產業的基本熬煉；
3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產業規劃、設想、生產、治理、營銷和新技術鉆研、新產品開發的基本能力。
釀酒工程專業主干課程，分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑒評學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養與衛生學、實用企業治理學、市場營銷學等；[2]
釀酒工程專業特色課程，有機化學、生物化學、微生物學、微生物育種、化工原理、發酵工藝及設備、酒類釀造工藝學、酒類風味化學、經濟管理類課程、生化工程、生物工業下游技術等，同時開設以高新技術為主導的系列選修課程以及自主實踐性強的綜合性教學實驗。
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釀酒工程專業未來就業前景形勢分析解讀（原創）
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釀酒工程專業大學排名和錄取分數線排名
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釀酒工程專業大學排名和分數線排行榜
2016年釀酒工程專業排名排序學校名稱水平開此專業學校數1江南大學
包頭市教育局中小學暑假放假時間安排通知2016內蒙古中小學暑假放假時間公布了嗎？同學們一定很心急的想要知道今年內蒙古中小學各校暑假放假時間安排吧，據小編了解，《2015-2016內蒙古中小學校歷》已經公布，..
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南開大學濱海學院綜合排名,南開大學濱海學院全國排名南開大學濱海學院2016年在全國獨立學院排名第35位，本省獨立學院排名第2位，本排名數據來源自中國校友會的2016年中國最佳大學排行榜。下面為南開大學濱海學院歷年排名..
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農業機械化及其自動化專業開設課程設置,課程內容學什么農業機械化及其自動化專業培養適應*和現代化建設需要的技術與管理相結合、具有較強的機械化生產系統的規劃設計、企業經營管理和機械化及自動化控制裝置的設計、制造、..
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