活動目標:
1.知道吃青團是清明節的重要風俗習慣。
2.幼兒嘗試做青團,體驗制作的樂趣和成就感。
活動準備:
1.拌有艾草汁的糯米粉團、餡料、裝青團的盤子、桔葉等若干。
2.請幼兒洗凈雙手。
活動過程:
一、導入:清明節快到了,小朋友們知道人們清明節會吃什么嗎?(青團)出示青綠色的糯米粉團,引起幼兒做青團的興趣。
二、你們看這是什么?
1.請幼兒拿取綠色的粉團,看看、捏捏、搓搓、團團,然后猜猜是什么東西,拿在手里有什么感覺?
2.教師將綠色粉團和白粉團進行對比,讓幼兒說說有什么不一樣?(顏色)
3、教師介紹綠米粉團是加入了艾草,出示實物艾草。
三、觀看錄象(幼兒邊看教師邊講解):
1、采摘艾草;2、洗凈剁碎艾草;3、和面;4、做青團;5、蒸青團;6、教師演示做青團。先將米粉團圓,用大拇指在米粉團中挖一個坑,然后將大拇指放在坑內,其余四指放在外邊,把米粉團捏成碗狀,再將餡料放入,最后把洞口封住,團圓,擺在桔葉上放入蒸籠。
四、引導幼兒做青團:
1.觀察幼兒做青團的過程,幫助有困難的幼兒。
2.提示幼兒做不同形狀的青團。
五、延伸活動品嘗青團,體驗勞動后的喜悅。