美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居特色的經典小吃，西寧小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了西寧必吃美食攻略，看看西寧十大特色小吃都有哪些？

一、西寧特色美食有哪些

1. 手抓羊肉

手抓羊肉體現了當地特有的飲食習慣，制作方法非常簡單，新鮮宰殺的羊肉放在鍋里面煮熟，然后再搭配上特有的蘸料吃起來，鮮香不膩百吃不厭。

2. 磚包城

磚包城是青海特有的風味面食，做工精細，外表看上去金黃色的，光看表面就讓人非常有食欲，吃起來的味道也非常好吃，是當地的傳統美食。

3. 胡辣羊蹄兒

來西寧旅游，胡辣羊蹄是必不可錯過的美食，軟糯的羊蹄，麻辣的口感，讓你欲罷不能，光看看就已經流口水的感覺。

4. 油茶

很多地方都有油茶，但是西寧當地的油茶是非常具有地方特色的，是用羊油，小麥粉，姜粉，花椒粉制作而成，味道濃郁，口感順滑。

5. 油花

油畫是屬于西寧當地的傳統美食，是用青稞面制作成的花卷，再配上清油香豆，胡麻子，造型獨特，口感豐富，是當地人日常面食。

6. 油腸

油腸是用羊油再加上肉丁一起灌到羊腸子里面制作而成煮熟以后吃起來味道特別鮮美，滿嘴飄香的感覺具有濃郁的心靈風味。

7. 牦牛酸奶

牦牛酸奶可以說是非常具有當地特色的一種小吃，酸奶的味道純正，爽滑，細嫩。不喜歡吃太酸的，可以配上點白糖。

8. 甜醅

甜醅在西寧當地是屬于傳統的天使，是用燕麥和青稞制作而成，合起來有點像米酒的味道，甜而不膩，有健脾開胃的效果。

9. 熬飯

確切的說熬飯是西寧當地的一種燴菜，會在羊肉湯里面加入各種蔬菜，喜歡吃什么就放什么，當地人大多數都是用白蘿卜，粉條，洋芋，肉丸，羊肉等食材一起燉煮而成。

10. 炕鍋羊排

炕鍋是當地的一種烹飪工具，制作出來的羊排別有一番風味，配上洋蔥，胡蘿卜，土豆口感十分豐富，吃一次就忘不了的味道。

二、西寧簡介

西寧市是青海省省會，古稱西平郡、青唐城。地處青藏高原東北部，是全省政治、經濟、科技、文化、交通、醫療中心。西寧總面積7660平方公里，市區面積476.5平方公里，規劃建成區面積118平方千米，下轄五區、二縣及西寧(國家級)經濟技術開發區，是青藏高原唯一人口超過百萬的中心城市，也是“三江之源”和“中華水塔”國家生態安全屏障建設的服務基地和大后方。市區生態良好、環境宜人，空氣質量連續五年位居西北省會前列，有“中國夏都”之稱。自1992年被國務院確定為內陸開放城市后，對外連接通道不斷拓寬，西寧機場國內、國際航線持續增加;青藏鐵路、蘭新高鐵通車運行，西成鐵路已開工建設;國家重點公路網中多條國道、高速公路在西寧交匯;連接東西、通達南北的立體交通網絡使西寧成為西部地區連接絲綢之路經濟帶和長江經濟帶的重要樞紐。

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