美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居特色的經典小吃，牡丹江小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了牡丹江必吃美食攻略，看看牡丹江十大特色小吃都有哪些？

一、牡丹江特色美食有哪些

牡丹江美食排行榜：1干腸

干腸，是一種自然風干的香腸，在東北很流行，味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，選用新鮮豬瘦肉，自然風干，肉香味濃，易保存。

牡丹江美食排行榜：2玫瑰酥餅

玫瑰酥餅是黑龍江牡丹江市風味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香氣濃的特點。

牡丹江美食排行榜：3金絲棗糕

金絲棗糕，原是清朝宮廷糕點，曾有第一宮廷糕點之美稱，是“滿漢全席”十大糕點之一。傳至現在，有史可考，約200余年。金絲棗糕其味香遠，入口絲甜，頗能補脾和胃、益氣生津;含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素P等營養成分，有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

牡丹江美食排行榜：4壇肉

壇肉，是一道東北的特色美食。選料時，首選五花三層肉和瘦肉，切成六分見方的肉塊，均勻整齊。先炒糖色，然后急火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色，再放面醬，姜片，蔥段，蒜瓣，鹽，大料，腐乳，老抽等調料。燉肉用急火燒開，改成小火，再用文火。

三種火作用各異，急火可使各種調料味滲入肉內，三四個滾以后，轉入慢火，其能使肉中的油抽出來，使肉肥而不膩。20分鐘改為文火，可保持肉形，瘦而不碎不柴。燉至六分熟，把肉刀進壇里繼續燉，直到肉爛湯濃，香味四溢為止。

　牡丹江美食排行榜：5吊爐餅

吊爐餅，用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片搟好后，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。

牡丹江美食排行榜：6烤冷面

烤冷面，是東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。

　牡丹江美食排行榜：7鏡泊鯉魚絲

鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳肴，制作精細、考究。

用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤，再將“金針”、“瓜葉香”等山珍的細絲陳放盤中，翠綠、金黃、粉白相映成趣。最后，澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味無窮，以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名。

二、牡丹江簡介

牡丹江是黑龍江省東南部中心城市，轄綏芬河、海林、寧安、穆棱、東寧、林口6個縣（市）和東安、西安、愛民、陽明4個城區。全市總面積4.06萬平方公里，截止2021年末，全市戶籍人口244.2萬人，其中市區84.7萬人。戶籍人口中：城鎮人口146.8萬人，鄉村人口97.4萬人。

牡丹江，沿邊近海、區位優越，是經貿活躍的開放之城。

位于東北亞經濟圈中心區域，與俄羅斯邊境線長211公里，距俄遠東交通樞紐烏蘇里斯克市53公里、符拉迪沃斯托克港153公里，距日本海最近直線距離50公里，是“中蒙俄經濟走廊”龍江絲路帶的重要戰略支點，我國對俄沿邊開放的橋頭堡和樞紐站。域內G10、G11國道和濱綏、圖佳鐵路貫穿全境，牡丹江航空港是全省第二大國際航空港，牡綏高鐵、哈牡客專竣工通車，綏東機場、牡佳客專、哈牡既有線電氣化改造加快建設，開通至韓國首爾、俄羅斯海參崴和北上廣等國際國內航線13條，2小時航空經濟圈輻射俄日韓朝4個國家，中俄韓“哈牡綏符釜”陸海聯運大通道開辟了龍江新出海口。對俄經貿有百年歷史，綏芬河鐵路和公路、東寧公路、牡丹江航空港4個國家一類口岸，年過貨能力3850萬噸、過客能力1750萬人次，在俄羅斯建設了7個境外園區，是我國對俄經貿大市。

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