美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，湖州小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了湖州必吃美食攻略，看看湖州十大特色小吃都有哪些？

一、湖州特色美食有哪些

雞肉線(xiàn)粉

主要原料是雞肉，配料是米粉。將雞片炒熟，加入鮮湯、米粉煮熟。

味道鮮美爽口，能促進(jìn)消化，滋陰潤(rùn)肺。老少皆宜。

德清縣德清早園筍

德清早園竹筍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、礦物質(zhì)元素和維生素五部分。

安吉縣披薩

比薩餅可能是意大利最著名和最常見(jiàn)的食物。大街小巷都有披薩店，餐館里有快餐也有慢餐。披薩有很多種口味，可以多嘗幾種。一般來(lái)說(shuō)，人越多，味道就不會(huì)錯(cuò)。

百魚(yú)宴

百魚(yú)宴是湖州的一大特色。“百魚(yú)”主要是因?yàn)橐荒晁募静煌�，菜品也不同。春夏秋冬各不相同，給人一種品嘗各種滋味的快感。湖州白宇宴繼承了中國(guó)飲食文化的烹飪技巧，其特點(diǎn)是：一、冷菜拼色、鹵制、腌制、攪拌等技巧全部再做；二、熱菜也有炸、炒、炸、蒸等方式。它們色彩鮮艷，味道鮮美。咬一口，明明是魚(yú)，卻不像魚(yú)，味道獨(dú)特；第三，葷素結(jié)合，禽魚(yú)結(jié)合，令人贊百魚(yú)宴。

長(zhǎng)興縣湖羊

湖羊產(chǎn)于太湖及其鄰近地區(qū)。蒙古羊起源于北方，南宋時(shí)隨北方移民帶入太湖地區(qū)繁殖繁殖。湖羊是個(gè)體較小的羔羊品種。湖羊肉肥而不膩，嫩而爽口，吃火鍋更好。還有湖式切羊肉和洗羊尾。

安吉縣安吉冬筍

冬筍竹被譽(yù)為山珍。安吉冬筍體態(tài)優(yōu)美，質(zhì)地優(yōu)良。宋元明清都是好禮物。至今生產(chǎn)面積50萬(wàn)畝，無(wú)農(nóng)藥，少化肥，多為綠色食品，深受市場(chǎng)歡迎。年產(chǎn)量200萬(wàn)公斤，還是供大于求。

德清縣生炒石雞

莫干山以美食聞名，具有清火明目、滋補(bǔ)身體的作用，是山珍海味的上品。莫干山生炒石雞是一種獨(dú)特的竹制野味生炒石雞。它的肉質(zhì)非常鮮嫩，不需要調(diào)味加工。自然的準(zhǔn)備足以魅惑一大批美食愛(ài)好者。

長(zhǎng)興縣白扁豆

白扁豆可以炒，也可以和粥一起煮，新鮮誘人。吃了酒和肉，可以清胃解悶。白扁豆也有營(yíng)養(yǎng)，可以作為滋補(bǔ)珍品，也可以作為治病的良藥。近年來(lái)，湖州白扁豆被用作出口商品。

白米蝦

白米蝦，又稱(chēng)太湖白蝦、李秀白蝦和水蝦，主要生活在湖泊的開(kāi)闊水域和較大的河道中。它的肉柔軟可口，有湖水的純凈香味。一盤(pán)鮮煮白米蝦，可以充分發(fā)揮蝦的美味。

德清縣湖羊

湖羊產(chǎn)于太湖及其鄰近地區(qū)。蒙古羊起源于北方，南宋時(shí)隨北方移民帶入太湖地區(qū)繁殖繁殖。湖羊是個(gè)體較小的羔羊品種。湖羊肉肥而不膩，嫩而爽口，吃火鍋更好。還有湖式切羊肉和洗羊尾。

東坡肉

東坡肉是江南地區(qū)漢族著名的傳統(tǒng)菜肴，屬于浙菜，以豬肉為主要原料。菜肴皮薄肉嫩，色澤紅亮，滋味醇厚汁濃，酥而不碎，香糯而不膩口，是一種食后難以忘懷的美味。

長(zhǎng)興縣百魚(yú)宴

百魚(yú)宴的特點(diǎn)是，隨著季節(jié)的變化，不斷推出由冷鍋、大菜、炒菜和湯菜組成的不同宴會(huì)。

二、湖州簡(jiǎn)介

湖州市是浙江省地級(jí)省轄市，地處浙江省北部，面積5818平方公里。湖州是一座具有二千多年歷史的江南古城。楚考烈王十五年（公元前248年），春申君黃歇徙封于此，在此筑城，始置菰城縣，以澤多菰草故名。1983年10月，實(shí)行撤地建市，建湖州省轄市。湖州地處杭嘉湖平原，80%以上的耕地是旱澇保收的高產(chǎn)田，是浙江省和全國(guó)的糧食、蠶繭、淡水魚(yú)、毛竹的主要產(chǎn)區(qū)和重要生產(chǎn)基地。菱湖區(qū)是全國(guó)三大淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地之一，安吉縣居全國(guó)十大“毛竹之鄉(xiāng)”之首。

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