美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分,其講究的是原汁原味,口感醇香,每個地方都有其當地獨居特色的經典小吃,東營小吃更是蘊含著當地獨特的風味,吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了東營必吃美食攻略,看看東營十大特色小吃都有哪些?
一、東營特色美食有哪些
1.利津水煎包:是東營市利津縣的一只特色小吃 。始于清代,名為國時期 。利津鍋貼是一種面團的鍋貼,一般分為肉餡和素餡 。重點是:一面炸至金棕色酥脆,三面都是白嫩的 。薄而香而不膩,老少皆宜 。
2.黃河故道鮮魚湯:利津縣特產之一,活鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等 。這些魚都是黃河故道打撈上來的野生魚,往往經過各種工藝制作而成 。它的湯是乳白色的,味道非常鮮美 。
3.北陵丸子:東營利津縣北陵鄉制造的特色小丸子 。這也是當地人舉行大型宴會時必不可少的一大項 。它由瘦豬肉、鹽、淀粉、水、蛋清和其他調味品制成 。北陵丸子用的水是純黃河水,添加了色素、香精等化學特性 。它的特點是:彈性好,脂肪低,味道鮮美 。
4.砂鍋牛尾:是傳統名吃,屬于魯菜 。一般這道菜是用牛尾和干貝、火腿片做的,也有山藥、胡蘿卜的 。其特點是:牛尾燉軟爛,湯味滲入肉中 。想想就流口水 。
5.蛋黃蝦:這是東營當的特產 。它的做法是:把面包壓平,然后把蝦和蛋黃放在上面,再放蝦膠和豬油,然后把雞蛋和生粉蘸進去,最后放在煎鍋里煎 。外嫩里透著蝦的鮮美,蛋黃的清香 。非常特別 。
6.石口燒雞:是東營區石口鎮的特產,又名石口五香雞 。是當地農家院的小柴雞,經過多道工序制作而成 。其特點是:香醇、酥脆、美味 。而且,吃飯的時候不需要用刀 。當你握手的時候,肉和血會自動分離 。不管你吃熱的還是冷的,都很好吃 。
7.黃河刀魚:東營是黃河入海口,每年盛產新鮮刀魚 。箭魚營養豐富,在我國長江口、珠江等水域也有分布 。但只有黃河口的箭魚最珍貴 。這里的刀魚脂肪豐富,極其香嫩可口 。煎、燉、做丸子、蒸,百吃不厭 。8.廣饒驢肉:是東營廣饒縣的傳統名吃 。相傳始于清朝同治年間 。這里產的驢肉很有品質但是很好嚼,吃起來香而不膩 。因為湯里有中藥,夏天就算蒼蠅不叮蟲,也不會變質 。饒瑤驢肉代代相傳,一直保持著良好的口碑 。所以有必要嘗一嘗 。
二、東營簡介
東營市是山東省地級市,成立于1983年10月,是黃河三角洲的中心城市。位于山東省東北部、黃河入海口的三角洲地帶,東經118o5′,北緯38o15′。東營是古代大軍事家孫武的故里。山東地方代表戲曲呂劇的發源地。中國第二大石油工業基地勝利油田崛起地。被評為中國“六大最美濕地之一”。
1982年8月山東省政府向國務院請示成立省轄地級市——東營市,1982年11月10日國務院以〔82〕國函字249號文件批復了省政府請示,劃原惠民地區的墾利、利津2縣,廣饒縣的4個公社,沾化縣的4個公社,博興縣的1個公社和3個大隊,成立省轄地級東營市。1983年8月30日,國務院以〔83〕國函字175號文件批復了山東省政府請示,把廣饒縣劃歸東營市。1983年10月15日,召開東營市成立慶祝大會,東營市正式掛牌。