美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居特色的經典小吃，郴州小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了郴州必吃美食攻略，看看郴州十大特色小吃都有哪些？

一、郴州特色美食有哪些

1、殺豬粉

殺豬粉是湖南省郴州市地方特色美食，殺豬粉味道清爽，鮮美，營養豐富，醇香四溢。

2、棲楓渡魚粉

棲楓渡魚粉是湖南省郴州市地方特色美食，棲楓渡魚粉味道鮮美，營養豐富。

3、馬田豆腐

馬田豆腐是湖南省郴州市地方特色美食，馬田豆腐芳香撲鼻，鮮甜無比。

4、芋荷鴨

芋荷鴨是湖南省郴州市地方特色美食，芋荷鴨油重色濃，卻并不油膩，非常下飯，香辣可口。

5、米粉鵝

米粉鵝是湖南省郴州市資興的一道傳統特色美食，米粉入口即化，鵝肉嫩而鮮。

6、燒雞公

燒雞公是湖南省郴州市地方特色美食，燒雞公香辣可口，色澤鮮亮。

7、蘿卜干炒臘肉

蘿卜干炒臘肉是湖南省郴州市地方特色美食，蘿卜干炒臘肉色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，咸淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美。

8、子龍郡壇子肉

子龍郡壇子肉是湖南省郴州市的漢族傳統名菜，子龍郡壇子肉鮮紅如血，芳香撲鼻，鮮辣可口，肥而不膩‘回味無窮。

9、汝城板鴨

汝城板鴨是湖南省郴州市汝城地區漢族名菜，歷史悠久，縣志記載有200多年歷史。汝城板鴨肉質細嫩，香味可口，肥瘦適宜，肥而不膩。

10、紅燒狗肉

紅燒狗肉是湖南省郴州市嘉禾縣地方特色美食，紅燒狗肉香氣四溢，不腥不膻，肥嫩不膩，香辣可口，回味無窮。

二、郴州簡介

郴州，具有悠久的歷史。早在一萬多年前，郴州一帶就有原始人在這塊土地上繁衍生息。

“郴”字獨屬郴州，最早見于秦朝，郴州有文字可考的歷史，已有兩千余年。自秦代以來，一直為郡、州、府、縣的治所。

郴州擁有獨特的區位優勢。郴州市位于湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶。“北瞻衡岳之秀，南直五嶺之沖”，自古以來為中原通往華南沿海的咽喉。既是“兵家必爭之地”，又是“文人毓秀之所”。東界江西贛州，南鄰廣東韶關，西接湖南永州，北連湖南衡陽、株洲，素稱湖南的南大門。

郴州市現轄兩區（北湖、蘇仙）、一市（資興）、八縣（桂陽、永興、宜章、嘉禾、臨武、汝城、安仁、桂東）。總面積1.94萬平方公里，2021年末，全市常住人口465.79萬人。郴州市城區是全市政治、經濟、文化和教育中心。1959年11月，析郴縣之郴州鎮為地轄郴州市。1963年改為郴州鎮。1977年恢復縣級市。1995年設立地級市。

郴州屬中亞熱帶季風性濕潤氣候區。具有四季分明、春早多變、夏熱期長，秋晴多旱、冬寒期短的特點。多年平均氣溫17.4℃，多年平均降水量1452.1毫米，比全省平均數多19.7毫米，為全國多年平均降水量的2.22倍，為世界大陸多年平均降水量的1.3倍。由于氣候溫暖濕潤，郴州山清水秀，風光旖旎，被譽為“四面青山列翠屏，山川之秀甲湖南”。

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