桂林特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居特色的經典小吃，桂林小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了桂林必吃美食攻略，看看桂林十大特色小吃都有哪些？

桂林特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、桂林特色美食有哪些

1.桂林米粉

2.荔浦扣肉

3.恭城油茶

4.陽朔啤酒魚

陽朔的啤酒魚堪稱陽朔“一絕”，很多慕名前來陽朔游玩的游客，必定要到西街品嘗一下這里的啤酒魚。因為這里的啤酒魚最是正宗，其挑選漓江鮮活的大鯉魚或者劍骨魚，魚肉鮮嫩細膩，制作考究，獨特配料，制作完成的啤酒魚色香濃郁、香味誘人、外酥里嫩，吃起來口感鮮嫩、香辣爽口，征服了當地群眾和游客們的味蕾！

5.全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州非常有名的特色美食，距今已有1700多年的歷史，在2010年被評為廣西非物質文化遺產。小編第一次吃全州醋血鴨當場就被它的外表嚇到了，色澤濃重呈醬紅色，看著不似其他美食那樣令人賞心悅目，后來還在朋友們的鼓動下才敢動筷，吃起來沒有想象中的血腥味，鴨肉綿軟入味，酸辣鮮香爽口，醋味十足，讓人垂涎不已。

6.全州禾花魚

全州禾花魚全州縣第一個通過國家地理標志保護產品的地方特產，又稱禾花鯉，它的獨特之處在于長期放養在稻田里，食用掉進水里的稻花長大而得名。其體短而肥，一般體重約為50-250克，肉多刺小，吃起來肉質細嫩清甜，無腥味，味道鮮美，遠勝過一般大鯉魚，而且其做法多樣，可清蒸、黃燜、煎炸、水煮等，味道一絕！

7.平樂十八釀

平樂十八釀是桂林的特色美食之一，其采用十八種不同的原料作為釀殼，肉餡里加入各種調料，與不同蔬菜相結合，然后以蒸、燜、煮、煎、燙等方式烹飪而成，釀菜的品種非常豐富，遠遠不止“十八”釀，“十八”只是泛指其多，小編見識到的釀菜多則達到三十多個品種。大家知道平樂十八釀具體是指哪些嗎？即：田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、老蒜釀、番茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。釀菜葷素搭配、制作考究、鮮香可口、百吃不厭，深受人們的喜愛。小編最喜歡的釀菜當屬田螺釀，吃起來口感韌而嫩滑，鮮香美味！小伙們可以去品嘗一二！

8.爆炒漓江蝦

爆炒漓江蝦是桂林經典的特色風味菜肴，因漓江水非常清冽，漓江蝦肉質細嫩，口感純正，加入少許的桂林三花酒爆炒，成品色澤鮮艷，小蝦米連殼一起咀嚼，口感穌脆嫩爽，從中可品嘗出漓江水的清香甘甜。

9.全州紅油米粉

說起桂林特色美食，人們會立馬想到桂林米粉，其實在桂林除了桂林米粉比較出名之外，還有另一種特色米粉也非常受大眾的喜愛，它就是全州的紅油米粉，其制作工藝在全州已有兩千多年的歷史，其主要原料是新鮮細米粉，調料為紅油、筒骨黃豆湯、黃豆、蔥花等，口感香辣、有嚼勁！

10.拔絲芋頭

桂林拔絲芋頭是當地頗受歡迎的一道菜，每次和小姐妹們下館子，必點這道甜品，簡直就是我們女生的最愛（男生就不懂會不會也喜歡了，畢竟很多男生都不喜歡甜食），而且價格也非常的親民，十幾塊錢就得慢慢一大盤了，真的是很經濟實惠呢。桂林的拔絲芋頭主要原料采用口感香甜軟糯的荔浦芋頭，拔絲芋頭菜品一上桌，立馬能夠吸引住所有顧客的眼球，因為顏值高、芋香和糖香味十分誘人，大家趕緊趁熱乎時飛快動筷品嘗，筷子一夾一拉就有糖絲拔出來，金黃透亮，味道甘香軟甜，糖衣香脆，味蕾瞬間得到大大的滿足，小伙伴們去桂林游玩，可以品嘗一下這道甜品哦！真的很不錯！

二、桂林簡介

桂林中學是廣西壯族自治區首批確定的重點中學和首批示范性普通高中,是桂林市首批對外開放學校。學校位于桂林市解放西路,占地面積49302平方米,校舍建筑面積25988平方米,現任校長馬勁。

桂林中學始建于1905年,初名“廣西桂林府中學堂”,1912年更名為“廣西桂林中學校”,其后,因學制更動,隸屬關系變化和幾校分合等原因,先后使用過“廣西省立第三中學校”,“廣西省立第三高級中學”,“廣西省立桂林高級中學”,“廣西省立桂林中學”,“桂林高中”,“廣西省桂林中學”等名稱,1959年改名為“桂林中學”,2004年更名為“桂林市桂林中學”。

桂林中學以“專心志,憂天下”為校訓,以“貫徹方針,全面育人”為辦學理念,以“培養有素養的現代中國人”為育人目標,以“尚禮儀、倡民主、達和諧”為校風,以“重修身、善教化、勇創新”為教風,以“學主動、思深刻、志高遠”為學風。學校在課程改革、校園文化建設等方面取得了豐碩成果,在自治區內外有重要影響,在全國重點高校之中有著良好的聲譽。桂林中學榮獲“全國德育先進校”“全國貫徹體育條例先進學校”“國家級語言文字規范化示范校”“廣西(首批)示范學校”“廣西普通高中課程改革樣本學校”“廣西衛生優秀學校”“廣西中小學校園文化建設先進學校”等榮譽稱號,學校辦學業績先后載入《中國教育年鑒》、《中國著名中學》、《中國名校》等中國教育典籍之中。

桂林中學有著較長的辦學歷史,有良好的校風、教風和學風,有較高的教育教學質量。一百多年來,培養了50000余名畢業生。校友遍及海內外,他們中的杰出代表有中國科學院院士李林、雷嘯霖、童慶禧、中國工程院院士黃旭華、“武俠小說之父”梁羽生、神5中國載人航天工程航天員系統總指揮兼總設計師宿雙寧、現任中國人民解放軍空軍副司令員鄭群良、現任公安部部長助理劉躍進、華為技術有限公司副總裁、首席法務官宋柳平、央視著名主持人歐陽夏丹等。