本專業注重數字圖像處理、顏色信息管理、數字媒體和印刷媒體的策劃和設計、數字出版基本理論、基本技能與動手能力的教學和培養，注重培養學生掌握數字圖像處理、顏色信息處理、出版技術和電腦編輯技術的各環節，尤其是對數字圖像、數字媒體、數字出版物內容的技術編排和版面設計、圖文編排、計算機編輯技術、出版成本核算和印制質量的管理等方面的實際操作能力和質量管理能力。
本專業培養具備圖文信息處理及印刷復制工程知識，能在各類印刷企業和科研單位從事工藝設計、生產實施、組織管理和科學研究的高等工程技術人才。
印刷工程專業學生畢業后可在新聞出版單位的出版社、期刊社、報社以及中外大型企業的企業文化發展部門、圖書和出版工作室、網站、排版公司、廣告公司以及其他傳播行業單位從事文字技術編輯、圖文編排、版面設計、出版物質量監控、出版物成本核算、印制業務管理、網絡編輯、校對、出版物生產組織管理的工作；也可在各類企事業和行政機關單位從事文稿編輯出版、宣傳策劃等工作。該專業適合升學考研。
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