1、食品衛生與營養學專業介紹和簡介
食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。
通過專業四年的學習,培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能,使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。
2、食品衛生與營養學專業就業前景和方向分析
本專業的就業前景非常廣闊,畢業生可在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作,以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。