本專業為廣東省特色專業，入學后可根據個人意愿選擇高級秘書方向。
培養目標：培養具有漢語言文學基本理論、基礎知識和基本技能，具有良好的思想道德素質、科學知識素質、教育教學素質和創造精神，能夠在中等學校從事教學和教育研究的教師以及從事文秘宣傳工作的高級應用型人才。
主要課程：
師范方向：基礎寫作、現代漢語、古代漢語、文學概論、中國現代文學史、中國當代文學史、中國古代文學史、外國文學史、語文課程教學論、語言學概論、中國文學批評史、應用寫作、言語交際、誦讀學、漢字書寫技法與板書、普通話與教師語言等。
高級秘書方向：基礎寫作、現代漢語、應用寫作、秘書學、管理學概論、公共關系學、行政管理學、人力資源管理、社會調查、辦公自動化、領導科學、檔案管理學、現代禮儀、言語交際、社會心理學、社會學、演講學、語文課程教學論、攝影與攝像技術、書法技能等。
注：為拓寬就業渠道，所有專業均增設教育學、心理學等教師教育課程。畢業時學生可選擇到企業、事業單位就業，也可參加國家統一的教師資格證考試，申請教師資格，應聘教師崗位。
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